Recep Özgül: Açıkta satılan, üzerinde kayıt numarası olmayan ürünler merdiven altıdır ve tüketilmemelidir

Son devirde raflarda daha sık rastlanan tarihi geçmiş yahut indirimli eserlerin satışına dair yasal çerçeveyi açıklayan Recep Özgül, tüketicilerin “Son Tüketim Tarihi” (STT) ile “Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi” (TETT) ortasındaki farkı bilmesinin hayati ehemmiyet taşıdığını vurguladı.

Gıda Yüksek Mühendisi Recep Özgül, etiketlerdeki tarihlerin iki farklı mana taşıdığını belirtti.

STT’nin mikrobiyel güvenliği, TETT’nin ise eserin kalitesini temsil ettiğini tabir eden Özgül, mevzuyu şu sözlerle ayrıntılandırdı:

STT, yani son tüketim tarihi, besinin inançla tüketilebileceği son günü belirtir. Bu tarih geçtiğinde mikrobiyel bozulma riski başlar ve insan sıhhati tehlikeye girer. STT’si geçmiş eserlerin satışı yasal olarak katiyetle yasaktır. TETT ise tavsiye edilen tüketim tarihidir. Bu tarih geçtiğinde eser mikrobiyel bir risk taşımaz; yalnızca rengi, kokusu yahut aroması üzere kalite özelliklerinde kayıp yaşanır. Bakliyat, makarna, kahve üzere eserlerde kullanılan TETT müddeti dolsa dahi, besin güvenliği açısından bir pürüz yoksa bu eserlerin satışı bakanlıkça yasaklanmamıştır.

Özgül, bilhassa ekonomik nedenlerle tercih edilen indirimli eser lokasyonlarında satılan TETT kapsamındaki besinlerin, makul kriterlerden geçmesi gerektiğini hatırlattı.

Ürünlerin küflenmemiş olması ve uygun saklama şartlarında tutulması durumunda satışının yapılabileceğini belirten Özgül, şunları söyledi:

Ekonomiye kazandırmak ve atıkları önlemek ismine TETT’si geçmiş eserlerin satışı bir kampanya modeli olarak karşımıza çıkıyor. Bakanlık burada bir hudut koymuyor; 5 yıl bile geçse yasal bir pürüz yok fakat sorumluluk büsbütün satıcıya ve markaya ilişkin. Tekrar de tüketicilere tavsiyem, ambalajlı eserlerde kesinlikle bakanlık onaylı işletme kayıt yahut onay numarasını aramalarıdır. Açıkta satılan, üzerinde kayıt numarası olmayan eserler merdiven altıdır ve tüketilmemelidir.

‘Tarihi yaklaşmış olanı önden almanız sirkülasyon için önemlidir’

Tüketicilerin market raflarında her vakit en yeni eseri bulmak için gerilerdeki paketleri tercih etmesini “bencillik” olarak nitelendiren Özgül, bu alışkanlığın besin israfını artırdığını savundu:

Müşteriler çoklukla sütün en geridekini alıyor ki tarihi daha ileri olsun. Şayet eseri bugün yahut yarın tüketecekseniz, tarihi yaklaşmış olanı önden almanız sirkülasyon için değerlidir.

6 aylık bir sütün 1. ayı ile 5. ayı ortasında kalite farkı yoktur. Günlük gereksiniminiz için tarihi şimdi geçmemiş eski tarihli eseri almaktan çekinmeyin.

Çift etiketli eser uyarısı: “Alo 174’e şikayet edin”

Bir dinleyicinin, eserlerin üzerine siyah baskı yapılarak yeni tarih basılmasıyla ilgili sorusunu da yanıtlayan Recep Özgül, bu durumun yasal bir kabahat olduğunu vurguladı:

Yasaya nazaran tarih silinmez ve okunabilir olmalıdır. Şayet bir eserin üzerine yeni bir tarih yapıştırılmışsa yahut baş karıştırıcı bir çift tarih varsa bu muhakkak kabul edilemez. Üretici yanılgı yapsa bile ambalajı büsbütün değiştirmek zorundadır. Tüketiciler bu türlü bir durumla karşılaştıklarında kesinlikle fotoğraf çekerek ‘Alo 174 Besin Çizgisi’ne şikayette bulunmalıdır.

Yorum yapın Yanıtı iptal et