Japonya’nın kuzeyindeki Oma açıklarında avlanan ve ülkenin en pahalı orkinoslarının çıktığı bölgeden gelen 243 kiloluk mavi yüzgeçli orkinos, müzayedede büyük ilgi gördü. Tokyo’daki Toyosu Balık Pazarı’nda dün sabah gün doğmadan gerçekleştirilen klâsik yeni yıl açık artırmasında yaklaşık 3.2 milyon dolarlık en yüksek teklifi, Sushi Zanmai restoran zincirinin sahibi Kiyoshi Kimura verdi.
“Orkinos Kralı” olarak tanınan Kimura, bu alımla 2019 yılında yeniden kendisine ilişkin olan 334 milyon yenlik rekoru da geride bıraktı.
Açık artırmanın akabinde basın mensuplarına konuşan Kimura, fiyatın beklediğinden daha süratli yükseldiğini lakin bu kalitede bir balığı kaçırmak istemediğini söyledi.
Yeni yılın birinci müzayedeleri Japon kültüründe bolluk ve talihin simgesi olarak kabul ediliyor. Bu nedenle alıcılar, sembolik manası güçlü bu satışlarda balığın piyasa kıymetinin çok üzerinde teklif vermekten kaçınmıyor; tıpkı vakitte bunu güçlü bir tanıtım fırsatı olarak görüyor.
Müzayedenin tamamlanmasının akabinde orkinos, Sushi Zanmai restoranına götürüldü. Kimura, bu özel balığın mümkün olduğunca çok kişi tarafından tadılması için restoranlarında standart menü fiyatlarıyla servis edileceğini açıkladı.